Pour un fruit ou un légume en K, les réponses qui tombent au petit bac sont le kiwi, le kaki et le kumquat côté fruits, le kale côté légumes. Ajoute le kiwano, le kiwaï, le kohlrabi (le chou-rave sous son nom allemand) et quelques noms japonais comme le komatsuna ou la courge kabocha, et tu as presque fait le tour.
Le K est une lettre maigre en français. Presque tous ces mots viennent d’ailleurs, et c’est justement ce qui fait grincer des dents autour de la table quand la feuille revient.
Quels fruits et légumes en K donner au petit bac ?
Joue kiwi ou kaki côté fruits, kale côté légumes. Ce sont les noms qu’aucun joueur ne pourra te contester, et le kumquat arrive juste derrière. Si tu cherches la case que personne d’autre n’aura remplie, le kiwano et le kohlrabi sont tentants, mais prépare ta défense avant de les écrire.
| Nom | Fruit ou légume | Courant ou rare |
|---|---|---|
| Kiwi | Fruit | Courant |
| Kaki | Fruit | Courant |
| Kumquat | Fruit (petit agrume) | Assez courant, surtout l’hiver |
| Kale (chou kale) | Légume (feuilles) | Courant |
| Kiwaï (Actinidia arguta) | Fruit | Assez rare |
| Kiwano (melon à cornes) | Fruit | Assez rare |
| Kohlrabi (chou-rave) | Légume (tige renflée) | Assez rare sous ce nom |
| Kabocha | Légume (courge) | Assez rare |
| Komatsuna | Légume (feuilles) | Rare |
| Kai-lan (brocoli chinois) | Légume (tiges et feuilles) | Rare |
| Kangkong (liseron d’eau) | Légume (feuilles et tiges) | Rare |
| Konjac | Légume (tubercule, vendu transformé) | Rare |
| Kabosu | Fruit (agrume japonais) | Rare |
| Kokum | Fruit (Inde, vendu séché) | Rare |
Quatorze lignes, et encore, en comptant large. Et la moitié du bas, tu ne la croiseras qu’en épicerie asiatique. Pour l’origine de chaque fruit et la culture du kiwi ou du kaki au jardin, va voir la liste détaillée des fruits en K. Ce qu’on mange du komatsuna, du kai-lan ou du konjac est expliqué dans la page des légumes en K.
Quels noms en K passent sans discussion ?
Le kiwi, le kaki, le kumquat et le kale passent sans discussion, parce que les quatre ont leur entrée dans le dictionnaire Larousse. Ça règle la plupart des disputes. Le kale y figure comme mot anglais, défini comme un chou vert frisé qui ne forme pas de pomme, qu’on peut aussi appeler chou kale.
Pour le kaki, écris-le sans scrupule. Le mot désigne aussi une couleur, et un adversaire de mauvaise foi peut toujours tenter le coup. Mais le Larousse donne bien le sens de fruit, la baie comestible du plaqueminier. Le kumquat a lui aussi son entrée, comme fruit d’un arbuste qui ressemble à une petite orange. Quant au kiwi, il désigne aussi un oiseau de Nouvelle-Zélande, ce qui n’a jamais empêché personne de le jouer.
Ces quatre-là, c’est ton filet de sécurité.
Quels mots en K font débat au petit bac ?
Le kiwano, le kiwaï et le kohlrabi font débat. Ce sont de vrais fruits et légumes, vendus sous ces noms en France, mais aucun n’a d’entrée dans le Larousse. Si ta table joue « dictionnaire obligatoire », ils tombent. Si elle accepte l’usage courant, ils passent sans souci.
Le kohlrabi est le cas le plus vicieux. Du coup, un joueur l’écrit au K pendant qu’un autre place chou-rave au C, pour le même légume, et chacun peut défendre sa case. Le kiwano a lui aussi un nom de rechange, melon à cornes, qui l’enverrait plutôt à la lettre M. Et le kiwaï se défend un peu mieux, puisqu’il désigne un fruit précis, cousin du kiwi.
Les noms japonais comme komatsuna ou kabocha subissent le même sort que le kohlrabi.
Quels faux amis en K faut-il refuser ?
Refuse d’abord les noms anglais présentés comme des noms français. C’est avec eux que les listes recopiées gonflent le compte. La kaffir lime, par exemple, s’appelle combava en français, et elle rejoint la liste des fruits et légumes en C avec le chou-rave.
Plus délicats, la prune de Kakadu et le haricot kidney. Les listes les rangent au K, mais au petit bac un adversaire pointilleux te fera remarquer que le nom commence par « prune » ou par « haricot ». Si ta table compte la première lettre du nom entier, tu perds la case.
Mais il y a aussi les variétés, comme la Kanzi, qui est une pomme. Une pomme se joue au P, quelle que soit l’étiquette collée dessus. Pour les autres noms anglais qui traînent dans les listes, les pages des fruits en K et des légumes en K font le tri en détail.
Quels fruits et légumes en K trouve-t-on en saison en France ?
Produits en France et en saison, tu as surtout le kiwi, le kaki, le kale et le chou-rave. Le kiwi se récolte à l’automne et se vend ensuite tout l’hiver. Le kaki arrive avec les premiers froids. Le kale se cueille feuille à feuille de l’automne à la fin de l’hiver, et le chou-rave sort du potager du printemps à l’automne.
Pour le kaki, l’interprofession Interfel distingue deux familles à l’achat. Le kaki à chair astringente se prend quand sa peau vire au rouge foncé, presque marron, et se mange dans un délai d’un à deux jours. Le kaki à chair ferme doit avoir la peau lisse, sans blessure, avec le calice et le pédoncule intacts, et il se garde environ une semaine. Alors, pour savoir comment faire mûrir l’un ou l’autre, la page des fruits en K entre dans le détail.
La kabocha suit le calendrier des autres courges, récoltée en fin d’été et à l’automne. Pour le kumquat, le kiwano ou le kabosu, importés, je ne m’avance pas sur un mois précis. Le kale qui doit passer l’hiver au jardin se plante bien avant, et le potager en novembre montre ce qu’on récolte encore quand les gelées approchent.
Pourquoi trouve-t-on si peu de fruits et légumes en K ?
Parce que le K est une lettre rare en français, réservée surtout aux mots empruntés. Les fruits et légumes qui la portent viennent donc presque tous d’ailleurs. Le kiwi, le kaki et le kumquat sont d’origine chinoise, le kiwano est africain, le komatsuna et la kabocha portent des noms japonais. Le kale lui-même nous arrive par l’anglais.
Pourtant, les lettres voisines ne sont guère plus riches. La liste des fruits et légumes en J tient elle aussi sur une poignée de noms solides, et celle des fruits et légumes en L respire à peine plus. Bref, au K, la case se gagne avant même de tirer la lettre. Fixe la règle du dictionnaire avec ta table, note-la en haut de la feuille, et personne ne pourra la renégocier quand tombera le premier kohlrabi.
Questions fréquentes
Combien de fruits et légumes en K sont acceptés au petit bac ?
Quatre passent à coup sûr, parce qu’ils sont dans le Larousse : kiwi, kaki, kumquat et kale. Le kiwano, le kiwaï, le kohlrabi et les noms japonais s’y ajoutent si ta table admet l’usage courant.
Quel légume commence par K ?
Le kale, ou chou kale, est le plus connu et il figure dans le Larousse. Le kohlrabi, le komatsuna et la courge kabocha existent aussi, sous des noms étrangers que ta table acceptera ou non.
Le kohlrabi est-il accepté au petit bac ?
Le mot n’a pas d’entrée dans le Larousse, c’est le nom allemand du chou-rave. Beaucoup de tables le refusent pour cette raison, d’autres l’acceptent parce qu’on le voit sur les étals. Mets-toi d’accord avant la partie.
Un mot anglais compte-t-il au petit bac ?
Oui, s’il est entré dans le dictionnaire français, comme le kale, que le Larousse donne en mot anglais. Un nom resté purement anglais, comme kaffir lime, se refuse, puisque le fruit a déjà un nom français, le combava.
Sources
- Définitions : kale, Dictionnaire de français Larousse (Larousse)
- Carte sur table, kaki (Interfel)
